Pedas, Siapa Takut?

Apakah Anda termasuk salah satu penggemar makanan pedas? Rasa pedas yang berasal dari bahan masakan apa yang paling Anda sukai? Penelitian menunjukkan bahwa beberapa bumbu masakan seperti cabai, lada, kunyit, jahe dan paprika memiliki rasa pedas jika dikonsumsi. Rasa pedas pada makanan ternyata memiliki manfaat bagi tubuh kita. Apa sajakah manfaat tersebut? Artikel ini akan menjawabnya.

1.    Menurunkan berat badan

Bagi Anda yang sedang mengikuti program penurunan berat badan, tidak ada salahnya mengkonsumsi rutin masakan pedas. Jika Anda menyukai sambal, coba tambahkan sambal untuk hidangan diet Anda. Studi terhadap makanan pedas membuktikan bahwa makanan pedas dapat meningkatkan metabolism dalam tubuh kita. Senyawa kapsaisin dalam cabai menimbulkan efek termogenik yang menyebabkan tubuh membakar kalori saat mengunyah selama 20 menit.

2.    Menyehatkan jantung

Kapsaisin dalam cabai mampu mengurangi efek kolesterol jahat dalam tubuh. Dengan begitu, resiko terkena penyakit jantung dan stroke menjadi lebih rendah. Kapsaisin juga dapat melawan peradangan yang terjadi.

3.    Mencegah kanker

Zat kapsaisin disinyalir memiliki kemampuan untuk membunuh sel kanker dan leukemia. Menurut American Association for Cancer Research, kunyit yang menjadi bumbu utama untuk kari merupakan bahan yang efektif untuk memperlambat penyebaran sel kanker dan pertumbuhan tumor.

4.    Menurunkan tekanan darah

Bagi Anda penderita tekanan darah tinggi, makanan pedas juga bermanfaat bagi Anda. Penelitian membuktikan vitamin A dan vitamin C dalam cabai dapat memperkuat dinding otot jantung. Rasa panas dari lada dapat memperlancar peredaran darah. Perpaduan khasiat ini membuat sistem kardiovaskuler menjadi lebih kuat.

5.   Mengurangi Stres

Hormon yang memberi rasa menyenangkan, seperti serotonin dapat dirangsang produksinya dengan makanan pedas. Dengan begitu, makanan pedas dapat mengusir depresi dan stress.

Sumber: Kompas female