Perpaduan Wagyu dan Rendang di Palalada

Cari makan di Alun Alun Jakarta. Bedanya, biasanya di Jawa alun-alun adanya di tempat terbuka, tengah kota, bisa juga persimpangan dan banyak penjual makanan. Kali ini Alun-Alunnya di Grand Indonesia dan makan makanan Indonesia di restoran Palalada. Teman saya, Pak Santosa, yang hobby makan menyarankan saya untuk mencoba tempat ini.

Begitu datang, kita sudah di sapa dengan pelayanan yang menyenangkan. Senyuman yang ramah dan mengantarkan kita di meja. Saya menyempatkan untuk ambil iphone saya dan mengambil beberapa gambar untuk saya bagikan melalui artikle ini. Suasananya mantap, bersih sekali, nyaman lah untuk makan.

Setelah keliling di restorannya, saya kembali ke meja. Melihat menu yang semuanya menu indonesia. Sebenarnya, saya tidak yakin untuk mencoba makanan indonesia di Mall. Pemikirannya adalah, makanan indonesia ya standard, mau bisa bagaimana lagi sih? Adapun juga mahal. Sering kali memang padangan seperti itu benar, banyak pedagang warungan, emperan, rumahan yang rasanya jauh lebih enak. Tetapi, begitu saya membuka buku menu Palalada, saya mulai tertarik karena pilihan menunya yang bermacam-macam. Tidak hanya makanan dari Jawa, melainkan dari beberapa pulau di luar Jawa yang di kumpulkan dan di siapkan oleh tim koki pilihan. Bagaimana tidak, beberapa menu andalah mereka adalah:

Rendang Bukit Tinggi
(WAGYU Beef Rendang)
Rendang Wagyu pertama yang saya pernah jumpai!. Mungkin banyak lagi makanan makanan indonesia yang bisa menggunakan Wagyu :) Kita tunggu saja. Yang pasti, memang beda dagingnya. Jika Anda memang penggemar daging, pasti Anda dapat membedakannya. Sebenarnya sayang jika Wagyu untuk di campuri bumbu yang kuat seperti rendang. Rasa Wagyunya pasti kalah dengan bumbu rendang. Jika di buat steak atau shabu-shabu pasti lebih berasa Wagyunya.

Lamb Shank Betutu
(The lamb shank is delicately spiced and fried while persisting to the authenticity of Balinese unique taste)

Oseng Oseng Buncis Tahu Tempe
(Stir fried string beans with tofu and tempe)

Cumi Item Pekalongan
(Central java Squid cook with black ink and coconut milk)

Ayam Woku
(Spicy braised chicken Manadonese style)

Dendeng Balado
(Oven-baked crispy sliced beef with red chili salsa)

Restoran ini juga menyediakan makanan makanan belanda. dari Bitter ballen, Huzaren Sia, Bruinen Bonen Soep, Stik Lidah + Brastagi Delight, Macarono Schotel, Stik belanda dan banyak lagi.

Ternyata! Enak juga. Tidak salah pilihan Pak Santosa untuk mengajak saya kesini. Terbukti Makanan Indonesia bisa di kolaberasikan dengan negara lain dan moga moga dapat meningkatkan image makanan Indonesia pada dasarnya. Chef-chef Indonesia be creative!.