Random

Submit

[Set Your Location] / Home / Recipes / Snack & Chips / Fruit Cake Puding

Goorme is Location-Friendly! You may change your location and the results will be adjusted. It's helpful for travelers, or in planning your next culinary trip.

Baking Some Results... (Please be patient!)

Create Your Taste Profile and Get Personal Culinary Recommendations!

Goorme is a smart online application for food lovers, which is able to recommend you new food to try that matches your Taste Profile.

Please rate...

Fruit Cake Puding

Ingredients

4 kuning telur Campur Kuning telur,antero (telur utuh),gula pasir,SP sampai mengembang
6 Telur (utuh)
100 gr gula pasir
1 Sdt Ovalet/SP
120 gr Terigu (Segitiga Biru) Masukan terigu selang seling dengan margarine cair
2 Sdm SKM Putih Tambahkan 2 sdm SKM….lalu mixer sampai jambul petruk
25 gr Coklat bubuk (Van Houten) ditambahkan dgn air panas, aduk2 sampai kentalnya sama dengan adonan cake
½ sdt vanilla cair
100 gr Margarine (yg enak merk Royal Palmia)
1 bks Agar2 putih Dimasak diatas kompor Lapisan Agar 1
100 gr gula pasir Lapisan 1 dimasak diatas kompor dengan api kecil, caranya : campur susu & agar2, masukan 2 tetes pewarna hijau, aduk pelan2 sampai mendidih. Angkat.
500 gr susu cair
2 tetes Pewarna hijau
2 tetes Essence rasa mint (boleh di ganti dengan essence yg lain)
4 butir Putih Telur dikocok sampe kaku
50 gr gula pasir dan Putih telor dikocok sampe kaku, baru masukkan essence dan agar-agar yang sudah dimasak, sambil disendoki, lalu mixer pelan2 sampai tercampur, dan angkat
1 bks Agar2 putih Dimasak diatas kompor untuk Lapisan agar 2
100 gr gula pasir
750 ml susu cair
2 tetes essence rasa strawberry
4 butir kuning telur Dikocok bersama SKM sampai tercampur
150 gr SKM
1 bks agar2 putih Lapisan Agar 3 (Lapisan paling atas) -putih-
150 gr gula pasir
750 ml air putih
Beberapa Strawberry, Anggur dan buah ceri hijau Untuk Hiasan puding

Instructions

cara membuat :

1. Lapisan 1 dimasak diatas kompor dengan api kecil, caranya : campur susu & agar2, masukan 2 tetes pewarna hijau, aduk pelan2 sampai mendidih. Angkat.

2. Putih telor & gula pasir dikocok sampe kaku, baru masukkan essence dan agar-agar yang sudah dimasak, sambil disendoki, lalu mixer pelan2 sampai tercampur, angkat

3. Siapkan loyang, masukan adonan lapisan 1 ke dalam dasar loyang, dinginkan

4. Masukan sponge cake coklat diatas lapisan 1 yg sudah setengah beku…Jangan lupa kulit cake bagian atasnya dikupas…supaya agar2nya menempel

5. Buat lapisan 2….lalu setelah larutan dingin, tuangi ke atas sponge dengan sendok

6. Setelah lapisan ke 2 setengah beku, masukan lagi sponge cake vanilla diatasnya. Jangan lupa , kulit cake nya di kupas juga…. Karena ukuran tinggi loyang lebih pendek, diakali pakai kadus disekelilingnya…

7. Lalu susun dengan cantik buah yg akan disiram dibagian atas cake vanilla itu

8. Masak lapisan ke 3, lalu biarkan sampai larutan dingin.

9. Lalu tuangi ke atas susunan buah2 itu, jangan lupa, adonan bening ini dalam keadaan setengah beku,jadi ngga nyerep ke dalam cake

10. Masukan ke lemari es….kurleb ½ jam. Lalu keluarkan. Lepaskan kardus pinggirannya,

Catatan khusus :

Sewaktu latbar, menurut saya ada yg terlewat…yaitu, dasar loyang harus dialasi plastik yg ujung2nya menjuntai ke pinggir luar loyang, agar setelah pudding beku, gampang dikeluarkan dari loyang. Ini sudah saya praktekan di rumah…hasilnya, pudding gampang diangkat dari loyang…ngga perlu dibalikin… Tinggal angkat plastic kanan-kiri yg dipasang sampai dasar loyang…kebayang ngga nih????

Jadi Urutan lapisannya:

Lapisan paling bawah 1: lapisan agar ijo

Lapisan 2 :sponge cake coklat

Lapisan 3 :Lapisan agar pink

Lapisan 4 :sponge cake vanilla

Lapisan 5 :atur buah2 trus di siram dengan agar2 putih

N/A

Based on 2 Reviews

Keyword Tags

22 February 2011 @ 12:12 pm
Report

Sort: Latest Oldest

2 Comments

Haga.Kamis

Reply 0 03.01. 2011 @ 12:52 PM

Wow.....
FicoFey

Reply 0 02.22. 2011 @ 12:46 PM

resepnya emang rada berantakin siihh,, tapi semoga info ini bermanfaat dan bisa dipraktekin di rumah ya :))