Random

Submit

[Set Your Location] / Home / Recipes / Soup/Stew / Sop Buntut Sapi

Goorme is Location-Friendly! You may change your location and the results will be adjusted. It's helpful for travelers, or in planning your next culinary trip.

Baking Some Results... (Please be patient!)

Create Your Taste Profile and Get Personal Culinary Recommendations!

Goorme is a smart online application for food lovers, which is able to recommend you new food to try that matches your Taste Profile.

Please rate...

Sop Buntut Sapi

Sop buntut sapi yang segar... Cocok menemani makan di siang hari yang dahaga :)

Ingredients

½ kg Buntut Sapi
Secukupnya Daun seledri cincang halus
Secukupnya Bawang merah goreng Irisan
3 siung bawang putih (untuk bumbu)
Sesuai selera Lada butir (untuk bumbu)
1 cm Biji Pala (untuk bumbu)
Secukupnya garam (untuk bumbu)
Secukupnya penyedap rasa (untuk bumbu)
1 sdt gula pasir (untuk bumbu)
1 cm Kayu Manis (untuk bumbu)
5 bh cengkeh (untuk bumbu)

Instructions

Sengaja nih siang-siang begini post resep yang segar-segar, hehe. Kan supaya bisa menyegarkan dahaga di siang hari yang panas (mungkin). Apalagi yang suka Sop Buntut banyak kan. Jadi daripada beli melulu, coba masak sendiri berani gak nih? hehe. Semoga enak ya..

Cara Membuat :

Rebus buntut sapi selama kurang-lebih 1 jam atau sampai daging disarasa mulai empuk.
Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam wajan yang sudah ada menteganya sebagai minyak penggoreng.
Kemudian masukkan cengkeh dan kayu manis, setelah harum, angkat dan masukan pada rebusan buntut sapi.
Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang.
Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil terus diaduk.
Bila dirasa sudah pas rasa dan keempukannya, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
Siap disajikan dalam mangkuk cantik :)